REFLEKTION PÅ DEL 1
Det är ett ständigt prat om vad som är bra mat och vad som inte är bra mat. Skulle vi lyssna på allt skulle vi inte kunna äta någonting tillslut. Jag tror att det viktigt att kunna känna att du ska kunna äta allt du vill, MEN inte för mycket och för ofta. Är du som jag och blir beroende av läsk så borde du inte dricka det för ofta. Se det istället som en belöning då du verkligen klarat av någonting du jobbat hårt för.
Vi som provat på olika sätt att leva efter en strikt diet tror jag att de flesta kommit fram till att det inte funkar i det långa loppet. Det dyker alltid upp någonting; födelsedagar, fester, julbord, grillkväll med vännerna, fredagsmys, heldagskonferens – listan kan göras lång. Tänk dig din familj eller vänkrets: hur, var och när träffas ni oftast, är det oftast mat inblandat i sammankomsterna? Förmodligen.
En förutsättning till att kunna äta vad du vill är att du måste röra på dig. Det är viktigt för att din kropp ska fungera som den ska!
Jag vill uppmana folk till att äta vad de vill. Men min tanke är att äta nyttigt under vardagarna och så mycket som det går under helgerna, för när det väl dyker upp något trevligt där du inte har kontroll över matlagningen så kan du äta vad som serveras utan att du funderar över vad det innehåller särskilt mycket. Äter du bara dålig mat mår inte kroppen lika bra som den skulle kunna. Bra mat risken för sjukdomar minskar och så vidare. Jag tänker att visst är det bra att du som person äter bra men också för andra i din omgivning; äter du en nyttig och bred kost så blir du en förebild för dina barn, människor som vill äta nyttigare och mår du bättre kan du få andra att må bättre.
